辣木叶提取    辣木叶   辣木叶   辣木叶物提取     

辣木叶指原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树（又称为鼓槌树）的树叶，可食用。

中文学名： 辣木叶      别    称   鼓槌树叶 

分布区域： 印度 

英文名： horseradishtreeleaves 

辣木叶 ：horseradishtreeleaves

辣木：白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，奇迹之树(miracletree)，传统辣木生长在非洲东部及印度北部。辣木的种子和叶

子中含有丰富的营养成分。是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木

（MoringaoleiferaLam.）、印度改良种辣木（印度T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡

纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元

素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天的营养需

要，因此它可以补钙、补铁、补钾、补锌四补，可以为*消费者提供足够的营养需要而不至于因节食而损伤肌体。

辣木叶粉精选幼嫩辣木叶.经超微粉碎而成.

多年生速生树，*可达7～12米，树干直径可达20～40厘米。树干直立，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律

，其树冠极像一把伞。辣木生长很快，如果幼苗期不剪枝的话，在头一年就可以长到4米高，树干直径达30cm。即使剪枝过度，也可以再

生出来,几乎可以全年连续生产。辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。辣木喜光照，耐

长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻

微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。

营养成分编辑

晴林孙（L.S.Ching）辣木 等人于二○○一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为

16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%

的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或*维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维

他命B。不过，由于辣木本身含有植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等*经医师指示后酌量食用。

辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘

的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，